تبلیغات

راههای داشتن کبد سالم با خوردن غذاهای مفید

راههای داشتن کبد سالم با خوردن غذاهای مفید داشتن کبد سالم و بدون چربی آرزوی هر انسانیست شما میتوانید با استفاده از مواد غذایی زیر یک کبدسالم را برای خود بسازید بنابراین در مطلب زیر نام این مواد غذایی بسیار مفید و مغذی را برایتان ارائه داده ایم. کارشناسان حوزه بهداشت و درمان نسبت به ...

راههای داشتن کبد سالم با خوردن غذاهای مفید راههای داشتن کبد سالم با خوردن غذاهای مفید

داشتن کبد سالم و بدون چربی آرزوی هر انسانیست شما میتوانید با استفاده از مواد غذایی زیر یک کبدسالم را برای خود بسازید بنابراین در مطلب زیر نام این مواد غذایی بسیار مفید و مغذی را برایتان ارائه داده ایم.

کارشناسان حوزه بهداشت و درمان نسبت به شیوع بیماری کبد چرب و غلظت خون در کودکان هشدار داده اند. آنها میگویند اگر پدر و مادرها مواظب روش زندگی فرزندانشان نباشند در آینده نسلی مریض خواهیم داشت

مواظب کبد و خون خود باشید! این هشداری است که اخیراً از سوی کارشناسان بهداشتی ایران، در رسانه ها به طور گسترده مطرح می شود. مهم تر اینکه برعکس آنچه تصور می شود این دو بیماری، در کودکان به حدی شیوع پیدا کرده که به گفته متخصصان، نسلی مریض در آینده خواهیم داشت. ناصر ابراهیمی دریانی، فوق تخصص گوارش در گفت و گو با هفت صبح با اشاره به اینکه کبد چرب نه تنها در ایران بلکه در کل دنیا شایع شده است، می گوید: «دلیل اصلی شیوع این بیماری در ایران معضل چاقی است.

۷۰ درصد چاق ها کبد چرب دارند و متأسفانه بیماری کبد چرب فاقد علامت است.» این فوق تخصص گوارش در ادامه توضیح می دهد: «در سه درصد کسانی که کبد چرب دارند، این بیماری باعث کوچک شدن کبد و احتیاج به پیوند می شود. ۳۰ درصد جوانان از افزایش وزن رنج می برند که در آینده ای نه چندان دور، فاجعه به بار می آورد.

یعنی نسلی داریم که همه مشکل کبد دارند.» بیماری کبد چرب سه مرحله دارد: در اولین مرحله، چربی دور کبد جمع می شود و اگر بیمار توجه نکند شخص دچار التهاب در کبد خواهد شد و بیماری به سمت «سیروز» می رود. در مرحله اول اگر بیمار زود متوجه شود می تواند جلوی پیشرفت را بگیرد. اما افراد چاق باید توجه داشته باشند مهم ترین عاملی که باعث ابتای افراد چاق به کبد چرب می شود، افزایش کمربند شکمی است زیرا به گفته دکتر دریانی آنهایی که چاق هستند اما شکم ندارند کمتر دچار این عارضه می شوند.

علت انواع بیماریهای کبد چرب + تغذیه سالم و راه درمان

پسرها بیشتر از دخترها مشکل کبد دارند

موضوع مهم دیگر این است که عارضه کبد چرب در پسربچه ها بیشتر از دختربچه ها دیده می شود. همچنین کسانی که سندرم متابولیک داشته باشند، فشارخونشان بالا باشد و مبتلا به دیابت باشند، کبد چرب برایشان خطر بیشتری دارد. دریانی با اشاره به این مطالب ادامه می دهد: «مردها نیز نسبت به زن ها در معرض خطر بیشتری هستند. به خصوص اگر بالای ۴۵ سال باشند. یعنی اگر مردی چاق و سنش بالای ۴۵ سال باشد و مبتلا به دیابت هم باشد، احتمالا ابتلایش به بیماری کبد چرب بیشتر است. باید آزمایش شود که آنزیم های کبدی افزایش دارند یا نه؟ افرادی که چاق اند و کمربند شکمی دارند و مبتلا به چربی شکم و دیابت و چربی خون هستند.

کلسترول از نظر کبد چرب بررسی می شود. تشخیص کبد چرب با سونوگرافی امکان پذیر است. همین طور افزایش آنزیم های کبدی خودش نشانه ابتلا به بیماری کبد چرب است.» در حال حاضر شایع ترین علت بیماری مزمن کبدی در ایران، کبد چرب است. دریانی در این باره می گوید: «کبد چرب، احتمال ابتلا به سرطان کبد اچسیسی را افزایش می دهد. کبد چرب ارتباط مستقیم با شیوه زندگی ما دارد. چرا که جامعه ما صنعتی شده و در بچه های ما تحرکات ورزشی کمتر شده و بازی فوتبال و تحرکات فیزیکی شدید را کنار گذاشته اند.

در تغذیه بچه ها، مصرف شیرینی و شکر و چربی های حیوانی و فست فود و پیتزا و همبرگر زیاد شده است. باید از چنین غذاهایی پرهیز شود.» دریانی در ادامه توضیح می دهد: «تغییر شیوه و فعالیت ورزشی اهمیت زیادی دارد. روزی ۲۰ دقیقه ورزش منظم برای افرادی که کبد چرب دارند مفید است و حرکات ورزشی به این دسته کمک می کند. مصرف نوشابه های قندی و همبرگر با سس زیاد و پنیر چرب و سیب زمینی و نوشابه زیاد شده و باید به تدریج از سفره ها حذف شود. ما غذای سنتی را کنار گذاشته ایم و فست فودها نقش عمده ای در چاقی و کبد چرب دارند.»

دریانی در پایان می گوید: «رسالت پدر و مادرها و رسانه ها این است که تشویق به تغذیه و مصرف و میوه جات و سبزی و شکر و قند و چربی حیوانی کنند. همچنین یکی از علل کبد چرب، مصرف مشروبات الکلی و سیگار است. سیگار به تنهایی عامل ابتلا به کبد چرب نیست. ولی کسی که به این بیماری مبتلاست اگر سیگار بکشد باعث فیبروز کبد می شود و کبدش خشک تر می شود.»

کبد را باید دستگاه تصفیه شخصی خودتان بدانید: دستگاهی که مواد بد و مضر وارد آن شده و مواد خوب و مفید از آن بیرون می‌آید.

کبد عملکردهای متعددی دارد که موجب سالم نگه داشتن فرد می‌شود. این عضو مواد مضر را از جریان‌خون بیرون می‌کشد و به هضم غذاها کمک می‌کند.

کبد که حدود یک کیلو و سیصد گرم وزن دارد، اندامی لاستیکی مانند و قرمز متمایل به قهوه‌ای است که در سمت راست شکم قرار دارد.

یک کبد سالم عضو چربی‌سوز بدن به شما می‌رود که موادمغذی را از غذاهایی که می‌خوریم گرفته و آنها را به ترکیبات مهم و ضروری خون تبدیل می‌کند، ویتامین‌ها و موادمعدنی را ذخیره کرده و برای حفظ توازن هورمونی در بدن پروتئین و انزیم تولید می‌کند. کبد همچنین به سیستم‌ایمنی بدن برای مقابله با عفونت‌ها، بیرون کردن باکتری‌ها از خون و ایجاد صفرا که برای هضم غذاها ضروری است، هم کمک می‌کند.

مشکلات کبدی می‌توانند ارثی باشند یا درصورت آلوده شدن بدن به ویروس یا موادشیمیایی مضر اتفاق بیفتند. بدرفتاری با کبد احتمال چاقی مفرط، بیماری‌های قلبی-عروقی، خستگی مزمن، سردرد، مشکلات گوارشی، آلرژی‌ها و بسیاری بیماری‌های دیگر را افزایش می‌دهد.

با اینکه سیستم‌ایمنی بدن از ما دربرابر خطرات محافظت می‌کند، اما این کبد است که از سیستم ایمنی بدن در مواجهه با پرکار شدن محافظت می‌کند.

خودداری از مصرف بی‌اندازه دخانیات، الکل، قهوه و قند سفید و انجام تمرینات ورزشی سبک و نوشیدن مقدار زیادی آب به سالم نگه داشتن کبد کمک می‌کند.

راههای داشتن کبد سالم با خوردن غذاهای مفید

موادغذایی مفید برای سلامت کبد:

سیر:

سیر به کبد کمک می‌کند آنزیم‌هایی که می‌توانند سموم را از بدن بیرون کنندو فعال سازد. همچنین سرشار از آلیسین و سلنیوم می‌باشد که دو ماده طبیعی برای پاکسازی کبد هستند.

گریپ‌فروت:

خوردن میوه گیرپ‌فروت یا نوشیدن آب آن به کبد برای بیرون کردن مواد سرطان‌زا و سمی از بدن کمک می‌کند. این میوه همچنین سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است.

چغندر:

چغندر سرشار از فلاوونوئیدهای گیاهی است که به بهبود عملکرد کلی کبد کمک می‌کند.

سبزیجات برگدار:

سبزیجاتی مثل اسفناج و کاهو توانایی خنثی‌سازی فلزات، موادشیمیایی و آفت‌کش‌هایی را دارند که ممکن است همراه با موادغذایی وارد بدن ما شوند و بعنوان مکانیزمی محافظتی برای کبد عمل می‌کنند.

چای سبز:

چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی معروف به کاتچین است که گفته می‌شود عملکرد کبد را تقویت می‌کند.

آووکادو:

افزودن آووکادو به رژیم‌غذایی می‌تواند به بدن برای تولید نوعی آنتی‌اکسیدان به نام گلوتاتیون کمک کند که به کبد برای تصفیه مواد مضر کمک می‌کند.

سبزیجات خانواده کلم:

سبزیجاتی مثل بروکلی و کلم بروکسل میزان گلوکوزینولات در بدن را افزایش می‌دهد که به تولید آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کند.

لیمو:

همه می‌دانیم که مرکباتی مثل لیمو سرشار از ویتامین‌ C هستند ولی لیمو به بدن برای تصفیه مواد سمی و فرآیند گوارش هم کمک می‌کند.

زردچوبه:

زردچوبه که بعنوان ادویه در غذاها استفاده می‌شود، به بدن در هضم چربی‌ها و تحریک تولید صفرا کمک می‌کند. همچنین می‌تواند بعنوان یک تصفیه‌ساز طبیعی برای کبد عمل کند.

گردو:

گردو سرشار از گلوتاتیون و اسیدهای چرب امگا۳ می‌باشد که به محافظت از کبد درطول فرآیند پاکسازی‌ کمک می‌کند.

گردآوری توسط: سایت جوانیها

-

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

x